ОСОБЕННОСТИ ДИНАМИКИ ЦЕН НА АГРАРНЫХ РЫНКАХ В ВЕСЕННИЙ ПЕРИОД 2018 ГОДА
27 июня 2018 года заведующим лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры совместно с преподавателями кафедры экономики агропромышленного комплекса ИЭиУ и преподавателями кафедры плодоводства и виноградарства АБиП КФУ им. В.И. Вернадского был проведён научно-практический семинар на тему «Особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в весенний период 2018 года».
Цель семинара: проанализировать особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках Симферополя (и Крыма в целом) в весенний период 2018 года.
Задачи:
1) сравнить динамику оптовых цен на Симферопольском рынке «Привоз» в весенний период 2018 г. с динамикой оптовых цен на данном рынке в весенний период 2017 г.;
2) оценить общую ситуацию на аграрных рынках Крыма (и Симферополя, в частности) в весенний период 2018 г. (являлась ли она стандартной либо нестандартной для данного периода).
С докладом о результатах исследования динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя в весенний период 2018 г. выступил заведующий лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры Макуха Г.В., суть выступления которого сводится к следующим положениям.
1. Основным фактором, повлиявшим на специфику ценообразования на исследуемую аграрную продукцию в весенний период 2018 года явился климатический фактор: мягкая, без заморозков, но довольно засушливая весна 2018 года в Крыму явилась достато
чно благоприятным фактором для созревания фруктов (особенно ранних), но неблагоприятным фактором для формирования урожая овощей, в частности, – корнеплодов.
2. В весенний период 2018 года на оптовом рынке «Симферопольский Привоз» прослеживались следующие три группы товаров:
1) т
овары, цены на которые в весенний период 2018 года года оказались ниже
, чем в весенний период 2017 года;
2) товары, цены на которые весной 2018 года оказались аналогичными
с ценами в весенний период 2017 года;
3) товары, цены на которые весной 2018 г. оказались выше
, чем в весенний период 2017 г.
3.1. На аграрном оптовом рынке «Симферопольский Привоз» средняя цена весной
2018 года (по сравнению с весенним периодом 2017 года)снизилась
на следующие товары: –
на лук ялтинский на
69%; – на лук репчатый на 45%; – на гранат на 31,4%; – на чеснок на 25%; – на перец сладкий на 19%; – на огурцы на 17%; – на виноград на 6,3%; – на землянику садовую на 5,7%; – на капусту белокочанную на 5%; – на фасоль на 4%; – на груши на 3,7%.
3.2. Средняя цена весной
2018 года (по сравнению с весенним периодом 2017 года) почтине изменилась
(изменения – менее 1%): – на лимоны
и на помидоры (томаты)
.
3.3. Средняя цена весной
2018 года (по сравнению с весенним периодом 2017 года)увеличилась
на следующие товары: – на мандарины на 7%;
– на картофель на 8%;
– на шампиньоны на 8,6%;
– на тыкву на 9%;
– на бананы на 11%;
– на морковь на 20%;
– на апельсины на 20%;
– на яблоки на 44,4%;
– на свеклу на 58%
(примечание: в результате белее раннего созревания свеклы в 2018 году
«весенний всплеск цен
» на свеклу произошёл ранее, в результате чего индекс инфляции на свеклу в весенний период 2018 года по сравнению с весенним периодом 2017 года оказался неоправданно завышен, т. е. не совсем объективен
).
В обсуждении информации, изложенной заведующим Лабораторией, приняли участие присутствовавшие на семинаре преподаватели кафедры экономики агропромышленного комплекса Института экономики и управления КФУ им. В.И. Вернадского и представители кафедры плодоводства и виноградарства Академии биоресурсов и природопользования КФУ им. В.И.Вернадского.
Участники семинара пришли к следующим выводам
.
1. Повышение цен на отдельные виды аграрной продукции (в частности, на картофель, морковь и свеклу) по сравнению с аналогичным периодом 2017 года явилось следствием неблагоприятных погодных условий – засушливой весны 2018 года.
2. Дефицита продукции в весенний период 2018 года на Симферопольском оптовом рынке «Привоз» и на розничных рынках Симферополя не наблюдалось (напротив, предложение намного превышало спрос). Форс-мажорных факторов (кроме неблагоприятных погодных условий) не наблюдалось.
Заведующий Лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры Г.В. Макуха
28 марта 2018 года заведующим лабораторией экономической диагностики предприятий АПК совместно с преподавателями кафедры экономики агропромышленного комплекса ИЭиУ, кафедры растениеводства и кафедры плодоводства и виноградарства АБиП КФУ им. В.И.
Вернадского был проведён научно-практический семинар на тему «Особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в зимний период 2017-2018 годов».
Цель семинара: проанализировать особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках Симферополя (и Крыма в целом) в зимний период 2017-2018 годов.
Задачи:
1) сравнить динамику оптовых цен на Симферопольском рынке «Привоз» в зимний период 2017-2018 гг. с динамикой оптовых цен на данном рынке в зимний период 2016-2017 гг.;
2) оценить общую ситуацию на аграрных рынках Крыма (и Симферополя, в частности) в зимний период 2017-2018 гг. (являлась ли она стандартной либо нестандартной для данного периода).
С докладом о результатах исследования динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя в зимний период 2017-2018 гг. выступил заведующий лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры Макуха Г.В.,
суть выступления которого сводится к следующим положениям.
1. Основным фактором, повлиявшим на специфику ценообразования на исследуемую аграрную продукцию в период 2017 - начала 2018 годов явился климатический фактор: довольно суровая зима 2016-2017 годов, аномально холодная весна 2017 года (с выпадением снега
в Крыму в апреле в период цветения садов), прохладные май и июнь, аномально жаркая погода в августе и сентябре (до 23 сентября температура в Симферополе стабильно держалась на уровне +35, +36 градусов). Неблагоприятные погодные условия в марте-апреле
и аномально жаркая погода в августе-сентябре 2017 года негативно сказались на урожайности аграрной продукции в 2017 году, что неизбежно отразилось на уровне цен в последующие временные периоды.
2. В зимний период 2017-2018 годов на оптовом рынке «Симферопольский Привоз» прослеживались следующие три группы товаров.
Товары, цены на которые зимой 2017-2018 годов года оказались ниже, чем в зимний период 2016-2017 годов.
Товары, цены на которые зимой 2017-2018 гг. оказались аналогичными с ценами в зимний период 2016-2017 гг.
Товары, цены на которые зимой 2017-2018 гг. оказались выше, чем в зимний период 2016-2017 гг.
3. На аграрном оптовом рынке «Симферопольский Привоз» средняя цена зимой 2017-2018 годов (по сравнению с зимним периодом 2016-2017 годов) снизилась на следующие товары:
- лук ялтинский на 50,9%; - чеснок на 48,8%; - лук репчатый на 16,1%; - огурцы на 15,2%; - виноград на 14,2%; - перец сладкий на 12,9%; - гранат на 12,4%; - фасоль на 3,9%; - груши на 2,3%.
Средняя цена зимой 2017-2018 годов (по сравнению с зимним периодом 2016-2017 годов) почти не изменилась (инфляция менее 1%) на шампиньоны и на капусту белокочанную.
Средняя цена зимой 2017-2018 годов (по сравнению с зимним периодом 2016-2017 годов) увеличилась на следующие товары:
помидоры на 7,2% (раньше созрели салатные помидоры); - мандарины на 9,5%; - картофель на 9,6%; - морковь на 11,3%; - бананы на 11,4%; - свекла на 12,5%; - апельсины на 16%; - яблоки на 18,2%; - лимоны на 20,3%; - тыква на 155,4% (неурожай тыквы осенью
2017 года из-за аномально жарких августа и сентября 2017 года).
В обсуждении информации, изложенной заведующим Лабораторией, приняли участие присутствовавшие на семинаре преподаватели кафедры экономики АПК Института экономики и управления КФУ им. В.И. Вернадского, представители кафедры растениеводства и кафедры плодоводства
и виноградарства Академии биоресурсов и природопользования КФУ им. В.И.Вернадского, магистранты направления подготовки «Агрономия» по магистерской программе «агробизнес» АБиП, а так же обучающиеся Ордена Трудового Красного Знамени агропромышленного
колледжа КФУ им. В.И. Вернадского по направлениям подготовки «экономика и бухгалтерский учёт (по отраслям)».
С научными сообщениями о результатах проведённых исследований по выявлению потребительских предпочтений по картофелю, винограду, грушам и лимонам выступили магистранты направления подготовки «Агрономия» по магистерской программе «агробизнес» Бекташев
Тимур, Петухова Анастасия, Козяйчева Дарья, Александрова Дарья.
Участники семинара пришли к следующим выводам.
Повышение цен на некоторую аграрную продукцию (в частности, на картофель, морковь и свеклу) зимой 2017-2018 годов явилось «отголоском» неблагоприятных погодных условий в зимне-весенний и летне-осенний периоды 2017 года.
Дефицита продукции в зимний период 2017-2018 годов на Симферопольском оптовом рынке «Привоз» и на розничных рынках Симферополя не наблюдалось (напротив, предложение намного превышало спрос). Форс-мажорных факторов (кроме неблагоприятных климатических
условий в 2017 году) не наблюдалось.
Заведующий лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры Г.В. Макуха
Уважаемые коллеги!
Приглашаем Вас 21-22 февраля 2018 года принять участие в работе II Межрегиональной с международным участием научно-практической конференции «Тенденции, направления и перспективы развития экономических отношений в современных условиях хозяйствования».
Для участия в работе научной конференции приглашаются ученые, преподаватели и работники кафедры экономики агропромышленного комплекса Института экономики и управления, Академии биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «Крымский федеральный университет
им. В.И. Вернадского», учёные и специалисты, интересующиеся данной проблематикой из других регионов России и зарубежья.
Рабочие языки научного семинара: русский, украинский и английский. Регламент для выступающих: 7-10 минут.
Секции конференции:
Секция 1. Перспективы развития аграрной сферы экономики на инновационно-инвестиционной основе.
Секция 2. Роль финансовых механизмов, учета, анализа и контроля в инновационно-инвестиционной экономике.
Секция 3. Экономико-социальные аспекты оценки и управления бизнесом в аграрной сфере.
Секция 4. Теория и практика управления устойчивым развитием регионов.
Секция 5. Формирование эффективной системы государственного и муниципального управления регионов.
Секция 6. Развитие методов и инструментария системного анализа, моделирования и информационных технологий в экономике.
Секция 7. Развитие инновационно-ориентированного землепользования.
Заявки на участие в научно-практической конференции принимаются до 18 февраля 2018 г. по электронному адресу: gennadiy_makuha@mail.ru, либо предоставляются лично в каб. 1/424 Академия биоресурсов и природопользования (структурное подразделение) ФГАОУ
ВО «Крымский федеральный университет им. В.И. Вернадского.
Условия участия: очное или заочное участие в научно-практической конференции
Материалы для выступлений подаются до 18 февраля 2017 г. по электронному адресу: gennadiy_makuha@mail.ru либо предоставляются лично в каб. 1/424 Академия биоресурсов и природопользования (структурное подразделение) ФГАОУ ВО «Крымский федеральный университет
им. В.И. Вернадского».
Информационное письмо
Заранее благодарим за проявленный интерес!
20декабря 2017 года Лабораторией экономической диагностики предприятий АПК
совместно с кафедрой экономики агропромышленного комплекса ИЭиУ и
представителями кафедры плодоводства и виноградарства АБиП был проведён
межкафедральный научно-практический семинар на тему «Особенности динамики
оптовых и розничных цен на аграрных рынках в осенний период 2017 года».
Цель семинара: проанализировать особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках Симферополя (и Крыма в целом) в осенний период 2017 г.
Задачи: 1) сравнить динамику оптовых цен в осенний период 2017 г. с динамикой оптовых цен в осенний период 2016 г.; 2) оценить общую ситуацию на аграрных рынках Крыма (и Симферополя, в частности) в осенний период 2017 г. (являлась ли она стандартной либо
нестандартной для данного периода).
С докладом о результатах исследования динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя в осенний период 2017 г. выступил заведующий Лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры Макуха Г.В., суть
выступления которого сводится к следующим основным выводам.
1. В осенний период 2017 года на оптовом рынке «Симферопольский Привоз» прослеживались следующие группы товаров, различающиеся между собой по динамике цен.
1.1. Товары со стабильной ценовой ситуацией: картофель, капуста белокочанная, морковь, свекла, лук репчатый, арбузы.
1.2. Товары с нисходящей динамикой цен: виноград, груши, земляника, лимоны, лук ялтинский, тыква, фасоль, чеснок, шампиньоны.
1.3. Товары с нисходяще-восходящей динамикой цен: бананы; гранат.
1.4. Товары с восходяще-нисходящей динамикой цен: апельсины, мандарины, персики.
1.5. Товары с восходящей динамикой цен: огурцы, помидоры, яблоки.
2. Средняя цена осенью 2017 года (по сравнению с осенним периодом 2016 года) выросла (увеличилась) на следующие товары: тыква – на 90% (причина: аномально жаркая погода в августе-сентябре 2017 года); арбузы – на 47% (аналогичная причина); помидоры – на 22%; яблоки – на 14%; картофель – на 10%; гранат – на 5%; фасоль – на 4%.
Средняя цена на свеклу осенью 2017 года (по сравнению с осенним периодом 2016 года) не изменилась (0%).
Средняя цена осенью 2017 года (по сравнению с осенним периодом 2016 года) снизилась (уменьшилась) на следующие товары: шампиньоны – на 3%; земляника – 5%; лук репчатый – на 8%; груша – на 11%; огурцы – на 11%; морковь – на 13%; капуста белокочанная – на 14%); виноград – на 16%; бананы – на 17%; лимон – на 18%; мандарины – на 18%; апельсины – на 19%; персики – на 28%; лук ялтинский – на 30%; чеснок – на 47%.
В обсуждении информации, изложенной заведующим Лабораторией, приняли участие присутствовавшие на семинаре преподаватели кафедры экономики АПК Института экономики и управления КФУ им. В.И. Вернадского, а так же представители кафедры плодоводства и виноградарства
Академии биоресурсов и природопользования КФУ им. В.И.Вернадского.
Участники семинара пришли к следующим выводам.
1. Повышение цен на некоторую аграрную продукцию осенью 2017 года явилось «отголоском» неблагоприятных погодных условий в весенне-осенний период 2017 года (холодная весна, прохладная первая половина лета, и аномально жаркая погода в августе-сентябре).
2. Одна из наиболее вероятных причин снижения цен на исследуемую импортную аграрную продукцию – более низкий курс иностранной валюты осенью 2017 года по сравнению с аналогичным периодом 2016 года.
3. Дефицита продукции осенью 2017 года не наблюдалось. Продовольственная безопасность Крымского региона в данный период находилась на достаточном уровне.
Заведующий Лабораторией экономической диагностики
предприятия АПК и анализа рыночной конъюнктуры Г.В. Макуха
27 сентября 2017 года Лабораторией экономической диагностики предприятий АПК совместно с кафедрой экономики агропромышленного комплекса был проведён научно-практический семинар на тему «Особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в летний период 2017 года».
Цель семинара: проанализировать особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя (и Крыма в целом) в летний период 2017 г.
Задачи: сравнить динамику оптовых цен в летний период 2017 г. с динамикой оптовых цен в летний период 2016 г.; оценить общую ситуацию на аграрных рынках Крыма (и Симферополя, в частности) в летний период 2017 г. (являлась ли она стандартной либо нестандартной для данного периода).
С докладом о результатах исследования динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя в летний период 2017 г. выступил заведующий Лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры Макуха Г.В., суть
выступления которого сводится к следующим основным выводам.
В летний период 2017 года на симферопольском оптовом рынке «Привоз» прослеживались четыре группы товаров.
1. Товары, цены на которые в летний период 2017 года оказались приблизительно аналогичными с ценами лета 2016 г.:
1) картофель (в начале лета цена на прошлогодний картофель была выше, но по мере насыщения рынка молодым картофелем цена стабилизировалась и сравнялась с ценой прошлого года);
свекла; лук ялтинский; шампиньоны;
груши;
клубника; арбузы; огурцы;
помидоры.
2. Товары, средняя цена на которые в летний период 2017 года оказалась немного ниже летнего периода 2016 года (наиболее вероятная причина - более низкий курс иностранной валюты летом 2017 г. по сравнению с летом 2016 г.): чеснок; гранат; бананы; лимоны; персики (в том числе, импортные); перец сладкий крупный (импортный).
3. Товары, цены на которые в первую половину лета 2017 года оказались выше, чем в аналогичный период 2016 года: капуста белокочанная; морковь; лук репчатый; тыква.
4. Товары, у которых расширился диапазон цен (повысилась верхняя граница цен и понизилась нижняя граница цен): мандарины; виноград;
яблоки.
В обсуждении информации, изложенной заведующим лабораторией, приняли участие присутствовавшие на семинаре преподаватели кафедры экономики АПК. Основное внимание присутствующих было сосредоточено на обсуждении причин, связанных с повышением цен на капусту
белокочанную, лук репчатый и морковь.
Участники семинара пришли к выводу, что повышение цен на данную аграрную продукцию в начале лета 2017 года явилось «отголоском» аномально холодной весны и прохладной первой половины лета 2017 года, в результате
чего созревание капусты белокочанной, моркови и лука репчатого существенно замедлилось (что отразилось на ценообразовании на данную аграрную продукцию).
В целом, участники семинара пришли к выводу о том, что какие-то чрезвычайные, форс-мажорные обстоятельства в летний период 2017 года отсутствовали. Предложение товаров превышало спрос. Дефицита продукции не наблюдалось. Продовольственная безопасность
Крымского региона в данный период находилась на достаточном уровне.
Заведующий Лабораторией экономической диагностики
предприятия АПК и анализа рыночной конъюнктуры Г.В. Макуха
21 июня 2017г. Лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной
конъюнктуры совместно с кафедрой экономики АПК был проведён научно-практический
семинар на тему «Особенности динамики
оптовых и розничных цен на аграрных рынках в весенний период 2017 г.».
Цель семинара: исследовать специфику ценообразования на аграрных рынках Крыма в весенний период 2017 г.
Задачи:
1) обсудить специфику, так называемого весеннего, «всплеска» цен в 2017 г.;
2) сравнить ценовые «скачки» 2017 г. (количественные показатели) с аналогичными «скачками» весной 2016 г, выявить сходства и различия, определить величину «приростов» «скачков» (если они есть) и выяснить вероятные причины этих «приростов».
С докладом о результатах исследования динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя в весенний период 2017 г. выступил заведующий Лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры Макуха Г.В.,
который акцентировал внимание присутствующих на следующих моментах:
1. Главной особенностью весеннего периода является так называемый весенний «всплеск» цен, вызванный тем, что на оптовом и розничных рынках появляется молодая аграрная продукция, более дорогая, чем прошлогодняя.
2. Лаборатория экономической диагностики уже более года осуществляет исследование оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя, поэтому появилась возможность сравнить весенние цены в 2016 г. и в 2017 г.
Сравнительный анализ позволил сделать вывод о том, что в 2017 г. на симферопольском оптовом рынке «Привоз» наблюдались три группы аграрной продукции, различающиеся между собой по динамике цен (по сравнению с ценами 2016 года).
Первая группа товаров - товары, оптовые цены на которые в весенний период 2017 года оказались выше, чем весной 2016 г. К ним относятся картофель (прошлогодний картофель), молодая капуста белокочанная, лук репчатый, морковь.
Вторая группа товаров - товары, оптовые цены на которые весной 2017 г. оказались приблизительно такими же, как и в 2016 г. Это - свекла, лук ялтинский, помидоры, клубника.
Третья группа товаров - товары, оптовые цены на которые весной 2017 года оказались ниже, чем в весенний период 2016 г. К этой группе товаров относятся фасоль, огурцы, перец сладкий, чеснок, шампиньоны, а так же бананы, мандарины, апельсины, лимоны и гранат.
3. Торговая надбавка (превышение розничных цен над оптовыми) на розничную аграрную продукцию на Привозе (по сравнению с оптовыми ценами на Привозе) составляла, в основном, от 20% до 60%. Торговая надбавка на Куйбышевском рынке на лимоны и на продукты борщевого набора (картофель, капуста, свекла, морковь, лук) составляла, в среднем, 100%. На остальную исследуемую аграрную продукцию торговая надбавка на Куйбышевском рынке составляла от 40% до 90 %.
В обсуждении информации, изложенной заведующим лабораторией, приняли участие присутствующие на семинаре преподаватели кафедры экономики АПК. Основное внимание присутствующих было сосредоточено на обсуждении причин, связанных с повышением цен на прошлогодний картофель, молодую капусту белокочанную, лук репчатый и морковь.
Участники семинара пришли к следующим выводам.
1. Главная причина повышения цен на данные товары - аномально холодная весна 2017 г. в России. Неблагоприятные погодные условия в весенний период 2017 г. привели к более позднему созреванию молодых картофеля, капусты белокочанной, лука репчатого и моркови,
что привело к повышению цен как на прошлогоднюю, так и на молодую вышеназванную аграрную продукцию.
Заведующий Лабораторией экономической диагностики
предприятия АПК и анализа рыночной конъюнктуры Г.В. Макуха
24 мая 2017 г. в Лаборатории экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры (АБиП, 1/401) состоялся межкафедральный научно-практический семинар «Особенности динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках в зимний период
2016-2017 гг.».
Цели семинара:
1) обсудить специфику происходящих ценовых изменений в зимний период 2016-2017 гг.;
2) определить, носят ли эти изменения естественный и закономерный характер, либо они вызваны нестандартными, форс-мажорными обстоятельствами;
3) определить уровень продовольственной безопасности Крымского региона в зимний период 2016-2017 гг. (достаточный или недостаточный).
С докладом о результатах исследования динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя в зимний период 2016-2017 гг. выступил заведующий Лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры Макуха Г.В.,
который акцентировал внимание присутствующих на следующих моментах:
1. На формирование оптовых и розничных цен на аграрных рынках Симферополя (и Крыма, в целом) в зимний период влияют специфические факторы.
Созревание аграрной продукции (летне-осеннего периода) в зимний период завершено, начинаются проблемы с хранением и сохранением продукции в неблагоприятных зимних условиях (происходит сокращение количества качественной продукции).
Главная опасность зимнего периода для Крыма (пока не построен Керченский мост) заключается в зимних штормах, из-за которых на определённое время приостанавливает свою работу Керченская паромная переправа, через которую в Крым поступает аграрная
(и другая) продукция.
В канун новогодних праздников происходит так называемый новогодний скачок цен на некоторую аграрную продукцию.
2. В зимний период 2016-2017 гг. на оптовом рынке Привоз и на Куйбышевском рынке в ценообразовании на исследуемую аграрную продукцию (21 наименование) наблюдались следующие ценовые тенденции (тренды).
Восходящий тренд: повышение цен наблюдалось в следующей группе товаров: картофель, морковь, лук репчатый, лук ялтинский, помидоры, перец сладкий, лимоны, гранат, груши, виноград.
Нейтральный тренд: стабильная ценовая ситуация наблюдалась у таких товаров, как капуста, чеснок, фасоль, мандарины.
Нисходящий тренд: постепенное снижение цены наблюдалось у апельсинов.
Волнообразный тренд: присутствовала на рынках Симферополя и волнообразная динамика цен (шампиньоны и огурцы).
3. В зимний период 2016-2017 гг. длительного полного отсутствия какого-либо товара из исследуемой аграрной продукции (21 наименование) не обнаружено. Резких скачков цен, свидетельствующих о дефиците продукции, так же, не обнаружено. Наблюдался новогодний
скачок цен на некоторые товары, но это не было связано с дефицитом продукции. Можно сделать вывод, что продовольственная безопасность Крымского региона в зимний период 2016-2017 гг. находилась на достаточном уровне.
4. Торговая надбавка (превышение розничных цен над оптовыми) на аграрную продукцию на Привозе (розничный рынок) составляла, в основном, от 15% до 50% (на капусту, свеклу и лимоны – от 67% до 86%). Торговая надбавка на Куйбышевском рынке на лимоны и на
продукты борщевого набора (картофель, капуста, свекла, морковь, лук) составляла, в среднем, 100% и выше. На остальную исследуемую аграрную продукцию (салатный набор, фрукты, виноград) торговая надбавка на Куйбышевском рынке составляла от 40% до 90
%.
В обсуждении информации, изложенной заведующим Лабораторией, приняли участие присутствовавшие на семинаре преподаватели кафедры экономики АПК (ИЭиУ) и преподаватели факультета агрономии, садово-паркового и лесного хозяйства (АБиП).
Участники семинара пришли к выводу, что уровень продовольственной безопасности Крымского региона в зимний период 2016-2017 гг. находился на достаточном уровне.
В целом, семинар прошёл в неофициальной, дискуссионной обстановке и вызвал интерес у присутствующих.
Заведующий Лабораторией экономической диагностики
предприятия АПК и анализа рыночной конъюнктуры Г.В. Макуха
Лаборатория экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры в зимний период 2016-2017 г. продолжала изучать динамику оптовых и розничных цен на с/х продукцию на аграрных рынках г. Симферополя. С 01 декабря 2016 года по 28 февраля 2017 года на оптовом рынке Привоз и на Куйбышевском рынке в ценообразовании на исследуемую аграрную продукцию наблюдались следующие тенденции (тренды).
1. Постепенное повышение цен (восходящий тренд) наблюдалось у следующей группы товаров: картофель, морковь, лук репчатый, лук ялтинский, помидоры, перец сладкий, лимоны, гранат, груши, виноград.
Пример: лук репчатый (зимний период выделен серым прямоугольником).
Привоз (оптовый рынок) Куйбышевский рынок
2. Стабильная ценовая ситуация (нейтральный тренд) наблюдалась у таких товаров, как капуста белокочанная, чеснок, фасоль, мандарины.
Пример: капуста белокочанная
Привоз (оптовый рынок) Куйбышевский рынок
3. Постепенное снижение цены (нисходящий тренд) наблюдалось в динамике цен на апельсины.
Пример: апельсины
Привоз (оптовый рынок) Куйбышевский рынок
4. Присутствовал на рынках Симферополя в зимний период и так называемый ценовой «всплеск» с последующим снижением цены (восходяще-нисходящий тренд): такая ситуация наблюдалась с ценами на шампиньоны и огурцы.
Пример: шампиньоны
Привоз (оптовый рынок) Куйбышевский рынок
В целом, можно сказать, что предложение аграрной продукции на оптовом и розничных рынках г. Симферополя в зимний период 2016-2017 г. превышало спрос, дефицита с/х продукции не наблюдалось; продовольственная безопасность Крымского региона в этот период
находилась на достаточном уровне.
Более подробно понаблюдать за изменением динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя можно в разделе
24 декабря 2016 в Крыму проведена предновогодняя республиканская сельскохозяйственная ярмарка.
Лабораторией экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной
конъюнктуры было осуществлёно изучение цен на предновогодней ярмарке в районе
Московского кольца (исследовались цены на аграрную продукцию, изучением цен на
которую занимается Лаборатория).
Общие результаты наблюдений:
Посещаемость высокая
Ассортимент товаров большой
Очень много мяса (особенно свинины) по приемлемым ценам (минимальная цена на мясо свинины без кости и без сала - 200 руб., минимальная цена на мясо говядины без кости и без сала - 280 руб.)
Как и на прошлой ярмарке, минимальные цены на товары борщевого набора были на торговой точке СПК "Правда" Первомайского района (капуста - 10 руб., морковь - 10 руб., свекла - 10 руб., лук репчатый - 10 руб.)
За яблоками КФХ "Днестр" выстроилась десятиметровая очередь (крупные яблоки по 25 руб.)
Минимальные цена на предновогодней сельскохозяйственной ярмарке
ТОВАР / ЦЕНА
21 декабря
«ПРИВОЗ»
ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ
20 декабря
«ПРИВОЗ»
РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ
22 декабря
КУЙБЫШЕВСКИЙ РЫНОК
24 декабря, 12.00
АШАН
24 декабря
ЯРМАРКА минимальные цены
КАРТОФЕЛЬ
16↑-30
20-40
30-60
15
12
КАПУСТА б-к.
10-14
15-25
25-35
11
10
МОРКОВЬ
9-16
15-25
25-35
15 (закончилась)
10
СВЕКЛА
9-15
15-25
25-35
13
10
ЛУК РЕПЧАТ.
10-17
15-25
25-35
16
10
ЛУК ЯЛТИНС.
50-130↑
60-150
100-200
---
ЧЕСНОК
230↑-250
220-300
250-350
---
ШАМПИНЬОНЫ
240↑-280↑
200-250
250-350↑
294
ФАСОЛЬ
100-130
130-180
150-200
158, 242
120
ТЫКВА
11-13 (целая)
20(ц.), 25-40(р.)
30-50 (разр.)
15 (целая)
15 (разр.)
ОГУРЦЫ
140-150↑
150-180
180↑-250↑
---
ПОМИДОРЫ
60↑-120
80-160
100-200
99, 103
ПЕРЕЦ СЛАДК
90-150
100 -200
150-250
284
БАНАНЫ
59-60 (1120)
70-80
80-100
59
МАНДАРИНЫ
50-70
55-90
75-120
69, 71
АПЕЛЬСИНЫ
50↑-70
60-90
85-150
68
50
ЛИМОНЫ
50-70
70-90
100-170
74
ГРАНАТ
110-150
130-180
150-200
140
120
ГРУШИ
80-140
100-160
130-200
80, 127, 289
ЯБЛОКИ
20-60
30-80
40-100
39, 48, 55, 64
20
ВИНОГРАД
80-160
90-200
100-200
247, 327
СВИНИНА (б.к.)
---
280-330 (МК)
300-350
320-420 (расфас.)
200
ГОВЯДИНА(б.к)
---
400-450 (МК)
400-450
410-520 (расфас.)
280
Таким образом, на предновогодней ярмарке (24 декабря, Мос.кольцо) дешевле, чем в Ашане и на Привозе (розничный рынок), были следующие товары (минимальные цены): картофель (12 руб.), капуста б-к. (10 руб.), морковь (10 руб.), свекла (10 руб.), лук
репчатый (10 руб.), фасоль (120 руб.), тыква разрезанная (15 руб.), апельсины (50 руб.), гранат (120 руб.), яблоки (20 руб.), свинина (без кости и сала) (минимум 200 руб.), говядина (без кости и сала) (минимум 280 руб.).
Минимальная стоимость борщевого набора (20 - 24 декабря 2016 г.)
(Разъяснение: под борщевым набором в данном случае подразумевается 1) картофель, 2) капуста б-к. 3) морковь, 4) свекла, 5) лук репчатый. При определении суммарной стоимости борщевого набора суммируется розничная стоимость (цена) одного килограмма каждого
из вышеперечисленных продуктов (по данным таблицы)).
Результаты:
Минимальная стоимость борщевого набора на предновогодней ярмарке (24 декабря, Мос.кольцо): 12 + 10 + 10 + 10 + 10 = 52 руб.
Стоимость боршевого набора в Ашане (24 декабря, 12.00): 15+ 11+ 15+ 13+ 16= 70 руб.
Минимальная стоимость боршевого наборана на Привозе (розничные цены): 20 + 15 + 15+ 15+ 15 = 80 руб.
Минимальная стоимость боршевого набора на овощном рынке Куйбышевского рынка: 30 + 25 + 25 + 25 + 25 = 130 руб.
Вывод:
Таким образом, минимальная стоимость борщевого набора на прошедшей неделе была следующей:
на Ярмарке (Мос.кольцо) - 52 руб.,
в Ашане (24 декабря, 12.00) - 70 руб.,
на Привозе (розн. цены) - 80 руб.,
на Куйбышевском рынке - 130 руб.
Более подробные аналитические материалы по изучению динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя можно найти на:
Результаты исследования оптовых и розничных цен
Лаборатория экономической диагностики анализа рыночной конъюнктуры - Facebook
Заведующий Лабораторией экономической диагностики
предприятия АПК и анализа рыночной конъюнктуры Г.В. Макуха
01 ноября 2016 г. в Лаборатории экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры был проведён научный семинар-дискуссия на тему "Результаты мониторинга цен на аграрных рынках г. Симферополя". В семинаре приняли участие студенты
и преподаватели кафедры экономики агропромышленного комплекса.
С сообщением о ценовых колебаниях на рынках аграрной продукции г. Симферополя выступил заведующий лабораторией Макуха Геннадий Владимирович, который акцентировал внимание участников семинара на следующем.
1. Дефицита аграрной продукции на рынках г. Симферополя не наблюдается. Исключение составляет чеснок, цена на который на рынке Привоз поднялась до 250 руб./кг., что выше оптовой цены на чеснок в зимне-весенний период 2016 г.
2. Торговая надбавка на розничных рынках г. Симферополя, по сравнению с оптовыми ценами на Привозе, составляет, в среднем, от 50 до 100 процентов.
3. Весной наблюдался традиционный сезонный рост цен на овощи урожая 2016 года, который закончился в начале лета.
4. В летний и осенний периоды наблюдалось снижение цен на аграрную продукцию летне-осеннего созревания (картофель, капуста, морковь, свекла, лук и др.).
5. В настоящее время наблюдается тенденция снижения цен на цитрусовые и гранат.
В сообщении заведующего лабораторией также была изложена информация о некоторых парадоксальных явлениях, замеченных в процессе мониторинга оптовых и розничных цен на аграрную продукцию.
Заведующий кафедрой экономики агропромышленного комплекса Мир Джалал Абдул Каюм акцентировал внимание на необходимости использования полученных результатов мониторинга цен в научных исследованиях преподавателей и студентов, обратил внимание на необходимость
разработки методики мониторинга цен на мясо, указал на важность распространения результатов мониторинга среди потенциальных клиентов – аграрных предприятий Крыма.
В целом, научный семинар-дискуссия прошёл в творческой обстановке и вызвал большой интерес у участников.
Доцент кафедры экономики АПК В.Н. Дятел
Лаборатория экономической диагностики предприятий АПК и анализа рыночной конъюнктуры продолжает осуществлять мониторинг оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя, мониторинг оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя. В июне – августе 2016 г. на «Привозе» и на Куйбышевском рынке наблюдались следующие тенденции. 1. Цены на картофель, капусту белокочанную, морковь, свеклу, лук репчатый, лук ялтинский, огурцы и помидоры (с некоторыми ценовыми колебаниями), перец сладкий крупный (грунтовой), бананы, персики, виноград, арбузы в летний период продолжали снижаться до определённого уровня, затем происходила ценовая стабилизация (фиксация цены), которая длилась до конца лета. Всё лето оставалась стабильной цена на фасоль (опт: 100-150 руб.). 2. Отличительной особенностью следующей группы товаров (чеснок, шампиньоны, апельсины, лимоны, мандарины, гранат) является то, что в этой группе происходили свои, специфические ценовые изменения. Оптовая цена на чеснок , в период массового созревания (в начале лета) резко снизилась (до 70-120 руб.), но уже во второй половине июля произошло постепенное его подорожание, после чего произошла ценовая стабилизация на уровне 140-220 руб. Шампиньоны, в начале июня подешевели до 180-200 руб. (опт.), но во второй половине августа подорожали до 220 руб. Цена на апельсины, (опт.) в июне – июле снизилась до 60-70 руб., но в августе выросла до 70-80 руб. Лимоны, в результате майского снижения цены подешевели до 100-150 руб. (в июне), но в июле – августе произошло постепенное их подорожание до 160-170 руб. Цена на мандарины, (опт.) после резкого майского повышения продержалась июнь и июль на уровне 120-130 руб., но в конце августа снизилась до 105-110 руб. Всё лето оптовая цена на гранат, держалась (после майского повышения) на довольно высоком уровне (300-330 руб.), однако, уже в начале сентября произошло её резкое снижение в результате завоза товара урожая 2016 года. 3. Во второй половине июня на «Привозе» и на Куйбышевском рынке закончилась тыква, , которая появилась (новый урожай) только в конце августа. Таковы особенности ценовой динамики на аграрных рынках г. Симферополя в летний период. В целом, можно сказать, что каких-то непредвиденных, форс-мажорных обстоятельств на аграрных рынках города Симферополя в летний период не наблюдалось; ценовая ситуация на аграрную продукцию в исследуемый период, в отличие от весеннего «всплеска» цен, была довольно стабильной (за исключением существенного изменения цен на чеснок, гранат, мандарины и лимоны). НОВОСТИ 1. С сентября 2016 г. Лаборатория наряду с исследованием оптовых и розничных цен на «Привозе» и на Куйбышевском рынке начинает мониторить цены на сельскохозяйственную продукцию в «Ашане». Пронаблюдать за изменением аграрных цен в «Ашане» можно в разделе «розничные цены» в каждом наименовании исследуемых товаров, 2. В разделе «КАРТОФЕЛЬ», (оптовая цена) публикуется информация о наиболее важных изменениях в ценах, происходящих на «Привозе». 3. В Фейсбуке создана страница Лаборатории экономической диагностики, , где так же будут публиковаться основные новости с аграрных рынков г. Симферополя. Все, кто желает оперативно узнавать о ценовых изменениях, могут подать запрос на добавление в «друзья». Заведующий Лабораторией экономической диагностики предприятия АПК и анализа рыночной конъюнктуры Г.В. Макуха
Результаты мониторинга оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя (март – май 2016 г.) В исследуемый весенний период (март – конец мая 2016 г.) на аграрных рынках г. Симферополя (на «Привозе» и на Куйбышевском рынке) прослеживались три различные группы товаров, ценовая динамика в каждой из которых отличалась от остальных двух групп. Товары первой группы – товары, цены на которые в исследуемый период сохранялись довольно стабильными: либо не изменялись, либо постепенно незначительно повышались. К «стабильной» группе товаров относятся лук репчатый, чеснок, фасоль, тыква, шампиньоны, помидоры, яблоки, груши, виноград, бананы, апельсины, лимоны. Цены на лимоны в период весенних праздников выросли, но после праздников стала наблюдаться тенденция к их возврату на прежний уровень. Цены на помидоры длительный период сохранялись на довольно высоком уровне, только после майских праздников наметилась тенденция к их снижению. На рынках присутствуют молодые и прошлогодние чеснок и лук репчатый, имея различные, но довольно стабильные ценовые коридоры. Товары второй группы – это так называемые «зимние» товары, которые уже заканчиваются, поэтому цены на них выросли в весенний период. К этой группе товаров относятся гранат и мандарины. Оптовая цена на гранат выросла с 150 до 300 руб., поскольку этот товар стал завозиться из Южной Америки (из Перу), соответственно, значительно выросли затраты на его транспортировку. По этой же причине возросла с 80 до 130 руб. оптовая цена на мандарины (завоз из ЮАР). Третья группа товаров – весенние товары, цены на которые резко выросли, но затем довольно быстро стали снижаться. Это «молодые» (выращенные весной) овощи и ягоды: картофель, капуста белокочанная, морковь, свекла, ялтинский лук, а так же огурцы и клубника. Розничная цена на клубнику за апрель – май снизилась в пять раз и достигла цены в 200 руб и ниже. Розничные цены на огурцы снизились с 200 руб. до 25-35 руб. Розничная цена на молодую капусту белокочанную сравнялась с ценой на прошлогоднюю капусту (25-30 руб.). К середине мая ялтинский лук на Привозе в оптовой торговле закончился, цена на его остатки в розничной торговле резко выросла (до 500-600 руб.). Вóвремя подоспел молодой ялтинский лук, который сбил розничную цену до 200-300 руб. По мере поступления на рынки г. Симферополя молодого ялтинского лука оптовая и розничная цена на этот товар будет снижаться. В целом можно сказать, что пик «весеннего всплеска цен» уже пройден, он совпал с майскими праздниками (с 1 по 9 мая 2016 г.), начинается новый период – период существенного снижения цен в летний и осенний периоды. Более подробно понаблюдать за изменением динамики оптовых и розничных цен на аграрных рынках г. Симферополя можно в разделе
